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青蒜能促进人体新陈代谢的速度,帮助人们更好的抵抗病菌,提高自身体力。对于一些抵抗力较为低下的人来说,在阳春三月一定要多吃一些青蒜,而青蒜和鸡蛋便是这个春天的最佳搭配了!
涨蛋时淋入少许清水是为了使口感更嫩,更松软;蛋液倒入盖上锅盖一定要小火温涨,防止糊锅。
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