糖渍金桔/金桔酱

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  1.将金桔在盐水中浸泡半小时 取出洗净
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  2.切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
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  3.在锅中倒入冰糖90g 水100ml 盖上锅盖小火熬半小时即可 锅内飘散的柑橘香 十分治愈
  
  (..别疑惑金桔怎么又变成整个了 因为开始忘拍了这步 后来补拍的
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  4.(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的 阳光直射下更加晶莹剔透
  
  抹面包时加了一个百香果 味道酸酸甜甜

小贴士

我没有将金桔全部打烂
既保留了皮的口感 吃法也比普通果酱要多

我买的金桔很甜所以糖量不高 如果金桔酸的话 冰糖量可以调到150g~170g