雪菜黑鱼片

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  1.准备好所需食材，我用的是红油雪菜，里面还有辣椒，如果用原味雪菜，请自行添加辣椒。
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  2.将鱼肉片开，再将鱼肉片成鱼片。
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  3.鱼片中加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，生，姜丝，葱段。
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  4.抓匀后腌制三十分钟。
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  5.为了不浪费，我将肚子那块肉也用同样的方法，用另一个碗腌制起来。