爆炒油菜

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  1.用料。
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  2.把油菜每个页掰开，用水洗净，在用水泡半小时。去农药残留。
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  3.姜切丝。
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  4.开火，放适量油，热后先倒入姜丝煸出香味。
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  5.改大火，倒入油菜翻炒。放适量盐，翻炒。