点击查看大图
6.在其中一份蛋黄糊里筛入可可粉翻拌均匀。（我可可粉忘筛入）
点击查看大图
7.蛋白里加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
点击查看大图
8.打发至蛋白出现细泡加入三分之一的蛋白。
点击查看大图
9.继续打发至蛋白浓稠出现纹路再加入三分之一的白糖。
点击查看大图
10.继续打发至提起打蛋器能拉出短小的弯勾时加入最后的三分之一的白糖。
点击查看大图
11.继续打发至提起打蛋器能拉出短小的小尖角就可以了。
点击查看大图
12.取一半的蛋白霜分两次加入蛋黄糊里翻拌均匀，每一次加入都要翻拌均匀。
点击查看大图
13.同样把剩下一半的蛋白霜分两次加入可可糊里翻拌均匀，没次加入都要翻拌均匀。（烤箱150度预热）
点击查看大图
14.先取一勺原味倒入模具的中间，再倒入一勺可可味的，一直这样交替的倒入面糊。每次倒入面糊都是垂直倒入中间，它自己会晕开的。
点击查看大图
15.直到倒完所有的面糊，用手端着模具在桌子上震两下，消除内部的气泡。
点击查看大图
16.再用竹签轻轻的再表面画出米字。送入烤箱底层，上下火150度烤40分钟。
点击查看大图
17.这是烤了20分钟的样子。
点击查看大图
18.这是刚出烤箱的样子，再次端着模具在桌子震两下，立刻倒扣晾凉再脱模。（忘了拍倒扣的图片了）
点击查看大图
19.脱模切块，纹路是不是很漂亮啊。
点击查看大图
20.成品图。
小贴士
1.蛋白一定要打发到位。2.注意翻拌的手法，是由下往上的翻拌。3.给出的烤箱温度和时间仅供参考，还是以自家的烤箱为准。