皮肚炒杂蔬

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  1.将口蘑胡萝卜青椒切片，生姜蒜头切片，葱白切小段。
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  2.皮肚和木耳事先泡发好，皮肚切成小块儿，笋切片儿。
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  3.烧一锅开水，放入皮肚木耳和笋，水开后，继续再煮两分钟左右。
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  4.捞出来，控去水分。
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  5.碗中加1小勺盐，1.5小勺的糖，小半汤勺生抽和小半汤勺蚝油，加入适量清水，调成汁备用。目测一下汁的量，配所有食材，要富余一些。