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南瓜面条

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南瓜是“营养之王” ，是一种低热量且营养价值很高的食物，可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病，是一种不可多得的保健食物。 多食南瓜，能饱腹，既可防饥饿，又可防止发胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血压，对三高人群特别好。还可以防治癌症、 解毒、保肝肾功能、抗氧化、护视力、促进生长发育。 一般人都喜欢吃南瓜，吃南瓜的花样也很多，今天就做个南瓜面条吧

作者: 琛琛妮妮妈

用料

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小技巧

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    6.用筷子一点点的拌，让南瓜泥揉进面粉里
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    7.拌均匀
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    8.感觉面干了再往里面加一点南瓜泥
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    9.直至完全把南瓜和面粉拌均匀
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    10.然后把整个面和好，盖上盖子，醒半个小时到一个小时左右
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    11.醒好了，取一团面放在撒上面扑的案板上来回揉几遍
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    12.用擀面杖把面擀开，这个薄厚看个人喜好
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    13.给面上多撒上面粉，以防粘，然后把两边都向中间卷，中间可以留宽一点，我卷的有点挨住了
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    14.切你喜欢的宽窄
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    15.手从底部挑起来， 两边自然就散开了，给面条撒点面粉，以防粘
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    16.一份南瓜手擀面就做好了，是不是很简单

    • 小贴士

    重点***南瓜和面一定要将面和硬，比平时的面条要硬，这样南瓜面条才会筋道不会断，加高筋粉也是为了提高筋度的

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