杯装奶油蛋糕

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  1.分蛋，加一般量的白糖到蛋黄里。
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  2.打发蛋黄到淡黄色。
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  3.加入两大匙水，继续打发。如果有柠檬或者橙子，可以适量加入一点果皮，增加香气。
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  4.筛入面粉，泡打粉，盐到蛋黄糊中，搅拌均匀。
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  5.打发蛋白，到小发泡，加入剩下的白砂糖。