家常酸辣土豆片

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  1.将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
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  2.锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟捞出沥干水分。
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  3.碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁。
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  4.锅内加油烧热，放入辣椒葱蒜炸一会。
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  5.放入土豆片大火翻炒，收入调好的料汁炒一会。汤汁浓稠时关火撒葱花。