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麻辣卤干

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今天做的这款〝麻辣卤干〞非常入味，入口麻辣鲜香味味俱全，它不仅是一道下饭菜，也是*

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.锅中留底油，将步骤4中所有料倒入锅中炒香
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    7.炒香后加入一大碗水，同时倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，烧开后小火熬煮五分钟
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    8.倒入炸好的豆腐片，盖上盖子煮十至十五分钟后捞出卤料不要
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    9.捞出卤干加入放入花椒粉
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    10.再放入辣椒粉
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    11.充分拌匀即可

    • 小贴士

    1·豆腐要选用稍微老一点的南豆腐
    2·调味料可以根据自己的口味来调节

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