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肉末粉条

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作者: Alone半夏微凉

36分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

姜
两片

蒜
两瓣

葱
一根

豆瓣酱
一勺

姜
两片

蒜
两瓣

葱
一根

豆瓣酱
一勺

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小技巧

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1.粉丝提前用温水泡发
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2.姜切末，蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱剁碎
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3.猪肉剁肉馅
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4.锅中放油烧热，下肉末炒至变色
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5.将肉末放一边，下姜蒜炒香，调入豆瓣酱炒出红油

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6.调入生抽，老抽，盐翻炒均匀
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7.放入粉丝翻炒均匀
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8.调入适量水，焖煮一下
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9.汤汁浓稠装盘，撒上葱花即可

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