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茄汁豆腐

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独家 · 7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

节后肠胃各种不适,就想来点开胃的素食!酸酸甜甜的,而且又不会油腻,喜欢的话!赶快做起来吧……

作者: 不二小厨

小技巧

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    6.放进豆腐块
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    7.煎至四面微黄
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    8.盛出备用
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    9.碗中加进适量清水,放进少许玉米淀粉,调成水淀粉备用
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    10.锅中留底油,放少许花椒炸出香味,用筷子把花椒拿出不要
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    11.再放蒜进去爆香
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    12.倒进番茄
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    13.炒成番茄汁后,倒进水淀粉
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    14.加入适量盐,砂糖,鸡粉各少许熬至浓稠
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    15.倒进煎好的豆腐,翻炒均匀
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    16.出锅前,放入少许葱花即可出锅
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    17.成品图
  • 小贴士

    炒好的番茄汁中,加进少许砂糖,可以解解番茄酸味!

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