扇贝粉丝

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  1.成品图
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  2.再来一张
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  3.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。
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  4.小心将贝肉用刀取下，放小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味，再将贝壳里外用刷子刷干净。
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  5.蒜用压蒜钳压成蒜蓉。