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绿豆面包

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作者: 茹絮的美食生活

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    6.直接在面包机里发酵两倍大左右
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    7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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    8.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
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    9.取出面团分成12份，盖保鲜膜醒发20分钟
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    10.取一个面团，揉圆按扁
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    11.放入绿豆沙馅
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    12.收口捏紧
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    13.放入烤盘上，收口朝下
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    14.再次发酵两倍大
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    15.取自己喜欢的形状，盖在面包上，撒上低筋面粉
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    16.全部撒好后拿掉遮盖物
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    17.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
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    18.烤好取出晾凉
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    19.成品图

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克豆浆看情况下。
    2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

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