下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

酒蒸蛤蜊

5.6万点赞 · 1982收藏

独家 · 23.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名34.8万

打开APP收藏菜谱

酒蒸蛤蜊是《深夜食堂》里的一道菜，这一集里讲述一对母子的故事，这份鲜美的酒蒸蛤蜊是母子相依为命的见证。

作者: 誉誉的御膳房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.葱切成小段
  • 点击查看大图
    7.辣椒切碎
  • 点击查看大图
    8.蛤蜊清水冲洗干净
  • 点击查看大图
    9.锅中倒入油
  • 点击查看大图
    10.放入蒜片和红辣椒
  • 点击查看大图
    11.翻炒出香味
  • 点击查看大图
    12.放入蛤蜊
  • 点击查看大图
    13.倒入清酒
  • 点击查看大图
    14.盖上盖子，晃动锅子，使其受热均匀
  • 点击查看大图
    15.焖2-3分钟，蛤蜊开口，加入酱油
  • 点击查看大图
    16.放入黄油
  • 点击查看大图
    17.放入葱花
  • 点击查看大图
    18.晃动锅子翻炒均匀
  • 点击查看大图
    19.关火即可
  • 点击查看大图
    20.一道美味的酒蒸蛤蜊就做好了。
  • 点击查看大图
    21.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    酒蒸蛤蜊烹饪时间不可过长，焖的蛤蜊开口就可以放入调料，小火烹饪

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活