4寸小蛋糕

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  1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（放蛋白和蛋黄的容器要干净无油无水）。
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  2.在蛋黄的容器里放入10克绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  3.搅拌均匀后倒入菜籽油和纯牛奶再次搅拌均匀。
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  4.筛入蛋糕粉。
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  5.用刮刀上下搅拌均匀至无面疙瘩（不要划圈搅拌）。