下载APP
打开APP,查看视频做法>>

尖椒爆炒苞菜

2.2万点赞 · 845收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万

苞菜俗名大头菜,味淡温吞。用大火煸炒保持菜味。尖椒素来重味提鲜,尖椒的霸气提苞菜之温吞,反倒可口。开胃下食,但不食辣或少食辣者,可以去其尖椒的筋,当然口味会淡,但味道不减。

作者: 主儿厨房

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.小火爆香葱段。
  • 点击查看大图
    7.改大火煸尖椒出香。
  • 点击查看大图
    8.大火煸炒包菜,微软,混炒尖椒,炒匀。
  • 点击查看大图
    9.放蚝油大火挂汁,均匀着汁后,撒鸡精,炒匀即好。
  • 点击查看大图
    10.高清大图!美美哒!
  • 小贴士

    火候和次序是此菜重点。爆香花椒,浸香。爆尖椒,提香。爆炒苞菜混香。蚝油挂汁,鲜香!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活