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醪糟是由江米经过发酵而成的,也叫米酒。醪糟含有丰富的维生素,葡萄糖和氨基酸等营养成分,有开胃提神,活气养血,滋阴补肾的功能,是老幼均宜的营养佳品。 醪糟我们基本上都是自己做,偶尔没有又想喝的时候会在外面买一点回来应急,但是外面的总感觉味道很淡,没有家里做的味道浓郁好喝,这次做了不少,发酵好的装在瓶子里放到冰箱随喝随做很方便,喝醪糟的时候给里面加一些团子,鸡蛋花非常美味
1.糯米团子根据自己家里人的情况做,因为就我和孩子喝,这个量也就够了,揉的小,一是好熟,二是孩子一口一个吃着也方便2.我自己做的醪糟因为很甜,所以加水煮就没有加糖,这个可以酌情添加
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