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自己做蛋糕,就是为了吃的健康,无色素,无添加剂,奶油首选肯定是动物奶油,可动物奶油最大的劣势就是裱花保持时间不持久,易融化。所以直接做个裸蛋糕,好吃,健康,即可!
1,这个蛋糕没有裱花,所以奶油打发要求不用很严格,打出纹路即可。2,蛋糕片尽量薄厚一致,可以把最平整的一块放在最上面,这样最后的样子才平整好看。3,草莓可以换成其他喜欢的水果,也可以在夹层加水果和果酱。
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