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蛋糕卷奶酪慕斯

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此款蛋糕非常好吃，一直受家人喜欢，因为吃起来不是腻腻的口感。蛋糕绵软慕斯顺滑，好吃不腻。上次做过一个六寸的没有突出它的特点，这次重新做了一个八寸的，从外观上比六寸要好看。唯一麻烦一点的就是要提前做两个蛋糕，一个蛋糕卷，一个戚风蛋糕，当然要是分两天做就很轻松了！

作者: 街角de风铃

用料

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    6.加入牛奶与30克白糖搅拌均匀，甜度根据自己喜欢的甜度添加！
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    7.搅拌好的奶油奶酪！
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    8.放入泡软的吉利丁片搅拌融合，放置一旁待用！
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    9.冷藏过得淡奶油放入30克白糖用电动打蛋器打至6-7分发！
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    10.将刚才晾至温热的奶酪糊倒入奶油中搅拌均匀！
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    11.慕斯糊就做好了！
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    12.切好的蛋糕卷摆入八寸活底模具！
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    13.倒入一半的慕斯糊！
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    14.放入一片蛋糕胚！
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    15.再倒入剩下的慕斯糊！
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    16.放入最后一片蛋糕片震几下，入冰箱冷藏4个小时！
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    17.冷藏好的蛋糕用吹风机沿着模具外圈吹几下，再倒扣在盘子上就轻松脱模了！
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    18.成品图！

    • 小贴士

    为了蛋糕圈不要太大，做蛋糕卷的配方里用4个鸡蛋我改为3个鸡蛋，戚风蛋糕在这里也不需要太厚，3个鸡蛋的我改为2个鸡蛋，这样薄度都刚刚好。蛋糕卷做法与戚风蛋糕做法都可以在香哈搜索，或者我的主页也有做法！

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