茶油鸭

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  1.将鸭肉洗干净，入锅焯水。
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  2.将干茶树菇放入水里浸泡。
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  3.准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。
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  4.焯好水的鸭肉捞出，再次洗干净。
  将鸦肉皮分开。
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  5.沥干水分。