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蒜薹又叫蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。这道蒜薹酱又香又脆非常好吃
蒜薹挑选嫩一点的，辣椒粉选择粗一些的，用量按自家口味放，腌制一天再吃味道更好！
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