下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黄金汤圆

4.0万点赞 · 589收藏

独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗。汤圆,又名“汤团”、“元宵”。吃汤圆的风俗始于宋代,当时的汤圆称“浮圆子”,亦称“汤圆子”、“ 乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”,生意人则美其名日:“元宝”。 今天我做的这款〝黄金汤圆〞是肉馅的哦。味道非常不一般,不信你就试试。

作者: 燦他爸

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加料酒、黄酱继续煸炒
  • 点击查看大图
    7.加入胡椒粉,把水分煸干
  • 点击查看大图
    8.加酱油炒上色,最后放入盐、糖、味精调味,出锅前淋一些香油,盛出待用
  • 点击查看大图
    9.将糯米面团揪成一个个,大小均匀的小计子,取一个小计子,用手掌按扁(中间略厚,边缘略薄一些)
  • 点击查看大图
    10.加入适量肉馅,包起来以后,用手轻轻地揉成团
  • 点击查看大图
    11.全部搓制好,待用
  • 点击查看大图
    12.煮锅中加半锅清水,大火烧开
  • 点击查看大图
    13.放入元宵后,用勺沿锅边,轻轻推动开水,让元宵晃动起来
  • 点击查看大图
    14.转小火慢慢煮至元宵在开水中飘起,即可
  • 点击查看大图
    15.成品图
  • 小贴士

    糯米面面团,要和的软硬适中
    肉馅一定要炒熟。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活