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酸辣莲藕

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看到家中孤零零的有一节莲藕,就把它弄了吃了吧……

作者: Alone半夏微凉

小技巧

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    6.锅中放油,下干辣椒炒香
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    7.将炒香的干辣椒放入料汁碗中,油留锅中继续加热至冒烟
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    8.将油倒入料汁碗内拌匀,要一边倒油,一边搅拌
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    9.将调好的料汁均匀的浇在莲藕片上
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    10.最后浇上自制的辣椒油即可
  • 小贴士

    莲藕切片后要放入淡盐水中浸泡一会,防止氧化变黑
    我是比较喜欢吃醋的,不喜欢的可以减少醋的用量

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