尖椒干豆腐

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  1.干豆腐、尖椒都切菱形片备用。葱蒜切片备用。
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  2.尖椒用油煸一下，盛出备用。
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  3.锅中加油，加葱蒜爆香，加干豆腐翻炒，加蚝油、生抽、少许水稍煮一会。
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  4.待锅中汤汁见干，加尖椒、盐、鸡精翻炒，加水淀粉勾芡出锅。
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  5.成品装盘。