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砂锅羊排

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羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用！

作者: 徐徐小厨房

用料

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小技巧

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    6.依次放入生抽、红烧酱油炒制上色
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    7.放入适量的开水和辣椒酱，开水要满过羊排，放入大葱，转中小火盖上锅盖烧制
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    8.等水烧制剩一半时放入胡萝卜、盐翻炒均匀，盖上锅盖继续中小火烧制
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    9.水分还剩一半时放入孜然粉翻炒均匀，继续烧制五分钟
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    10.放入大蒜味精翻炒均匀
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    11.盛入准备好的砂锅中，小火慢慢焖制十分钟即可
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    12.撒上香菜，OK摆拍

    • 小贴士

    羊排过水时不要盖锅盖，这样可以让羊膻味挥发掉。烧羊排放开水时要一次性放到位。

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