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山药能调节人体免疫系统，有补气养肾、延缓衰老、抗肿癌、助消化、预防心血管疾病等作用，紫薯含大量硒元素、花青素，能预防高血压、抗衰老、抗癌。我今天做的山药紫薯糕，不仅营养价值很高，而且因为山药、紫薯、糖桂花的强强联手，所以味道杠杠的好，真是又香又甜，让你吃了还想吃!
1、做此糕点要使用铁棍山药，普通山药水份太多，不容易压成泥，也不易成形，口感、颜色也差很多。2、山药和紫薯的比例可根据个人口味随意调节，糕点造型也可随意设计。3、糕点脱模时一定不要着急，要轻轻地小心地取出模具，不要弄破糕点。
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