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抹茶酸奶慕斯

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模具最好用活底模具或者慕斯模具,比较容易脱模!没有车厘子换成别的水果也可以,不放水果也可以!我的心形蛋糕是六寸的,如果蛋糕太大,就用刀切成小块放在模具底部,也不要太厚

作者: 橘子香味

小技巧

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    6.摆在蛋糕蛋糕的上面边缘一圈
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    7.奶油加入白糖,用电动打蛋器打发到有点纹理状态即可
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    8.淡奶油中加入酸奶,拌匀
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    9.再把晾温的吉利丁牛奶液加入到奶油酸奶中,拌匀,慕斯糊就做好了
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    10.把慕斯糊倒在蛋糕中
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    11.倒满
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    12.用刀子刮平
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    13.用锡纸包好,上面留点空隙,放在冰箱冷藏4小时以后
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    14.揭掉锡纸,用电风扇在模具旁边吹一圈,脱模,
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    15.撒上糖粉
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    16.放一个车厘子装饰

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