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酱卤鸡胗

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一道很好的下酒菜。

作者: GoGo66

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    6.生抽
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    7.老抽,提色
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    8.白糖少量,提鲜
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    9.大火烧开,撇去浮沫,转小火
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    10.喜欢辣的可以放些辣椒一起煮,不喜欢的这步可以省略
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    11.放盐花椒,味精出锅前放入
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    12.煮大约20分钟,关火,不要捞出,放在酱汁中浸泡入味,时间越久越入味。
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    13.装盘,开吃

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