下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糟肉

2.9万点赞 · 399收藏

独家 · 20.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名30.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 紫云

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入备好调料盒中！
  • 点击查看大图
    7.把肉块放入锅中的凉水中，在把姜7克、蒜7克、调料盒、红烧酱油3勺、料酒1勺到入锅中大火煮。
  • 点击查看大图
    8.带锅滚起，调成小火，把锅中的血沫打出！
  • 点击查看大图
    9.炖2个小时，但在煮的过程中要时常翻，带筷子可叉入肉块中，就代表可出锅了！
  • 点击查看大图
    10.出锅的肉要凉。
  • 点击查看大图
    11.把凉了的肉块切成丁，厚度1厘米。
  • 点击查看大图
    12.20块豆腐乳到入大点的碗中，撒上5克盐、花椒粉3克、鸡精3克，搅拌均匀！
  • 点击查看大图
    13.调成汁！
  • 点击查看大图
    14.把调好汁到入盆中！
  • 点击查看大图
    15.手上带上手套搅拌！
  • 点击查看大图
    16.搅拌成这样，每块肉都是有汁的！
  • 点击查看大图
    17.把肉片摆入碗中，有皮的在碗底！
  • 点击查看大图
    18.把切成的葱丝放些在肉上！
  • 点击查看大图
    19.全都摆好，蒸锅放水准备！
  • 点击查看大图
    20.把肉碗放入蒸锅中蒸30分钟！
  • 点击查看大图
    21.出锅放凉！去碗装入包装袋中！放入冰箱！
  • 点击查看大图
    22.从电冰箱中去出，放入碗中上锅蒸！
  • 点击查看大图
    23.15分钟后出锅！
  • 点击查看大图
    24.吃起来！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活