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蜂蜜牛奶小餐包

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餐包做早点是最好不过了，像我这种有点懒的，平时做个餐包早上做早点，再来杯牛奶，既营养又不麻烦！重要的是不用早起给宝宝弄早餐，哈哈……

作者: Alone半夏微凉

用料

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小技巧

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    6.揉匀后，在案板上抹一层油，准备一根擀面杖也抹上油，把面团拉成长条，用擀面杖使劲敲打面团，每个地方敲打二十几下再移至相邻的地方继续敲打至整条面团敲打完
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    7.用刷子在敲打好的面团上刷上一层油之后对折，继续敲打，重复敲打步骤至玉米油涂抹完
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    8.敲打完之后面团基本出手套膜了，出膜以后继续大力揉面五分钟
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    9.放容器中发酵至两倍大
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    10.取出发酵好的面团揉压排气，平均分成九份放入烤盘
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    11.盖保鲜膜发酵至1.5倍大
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    12.表层抹上蛋黄，撒上芝麻，烤箱提前预热170度，上下火中层烤30分钟
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    13.烤好后趁热撕去烘培纸

    • 小贴士

    家中有面包机或者厨师机的把材料放进去揉至出膜即可，个人比较喜欢手揉出膜，这样做出来的面包比较柔软
    放材料的时候酵母和盐不要放在一起
    烤的过程中注意观察，上色满意了就在上面盖上锡纸

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