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凉拌黄瓜豆腐干

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很喜欢吃豆腐干,总觉得多吃豆制品对身体好。这道凉菜做起来很快,适合苦逼的上班族,第一要速度,第二要营养,最主要的是好吃,好吃,好吃……(重要的话说三遍。)

作者: 只为伊人下厨

小技巧

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    6.放入蒜末,葱花。再放入十三香,盐。
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    7.锅内热油。
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    8.这个是麻麻花,一种香料。
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    9.油热后关火放入麻麻花。切记一定要关火,否则焦了,味道就没有了。
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    10.闻到香味后,将热油倒入菜盆里蒜末上面。
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    11.再将山西老陈醋倒入锅内。无需开火利用余热。醋热后,再次倒入,菜盆内。
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    12.即将成品的黄瓜豆腐干。搅拌均匀后放入味极鲜即可食用。
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    13.来个近照。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    锅内呛麻麻花的时候一定要关火。否则油太热让麻麻花焦了就没香味了。油锅可以再次倒入醋后,使醋更香,凉菜更入味。

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