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一提拔丝 有人就觉得会很难 其实就一个字：熟 这道菜关键就是熬糖 火候掌握好了 手下麻利点儿就成了 想做一定能做好 您说是不是？
熬糖时要小火 地瓜炸完后不要放很久再用 太凉挂不住糖 油不要多放 10克差不多 主要为了增加亮度 延长挂糖时间
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