下载APP
打开APP，查看视频做法>>

菠菜戚风蛋糕

4.8万点赞 · 4378收藏

独家 · 11.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9617

打开APP收藏菜谱

绝对的小清新啊，大爱这个颜色啦！

作者: 甜甜

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入菠菜汁搅拌。
  • 点击查看大图
    7.将玉米油倒入一起，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    8.充分乳化。
  • 点击查看大图
    9.筛入低筋粉，翻拌至无颗粒。备用～
  • 点击查看大图
    10.开始打发蛋白，滴两滴白醋。用电动打蛋器低速打至有明显的鱼眼状。
  • 点击查看大图
    11.放入1/3的白糖，高速打字浓稠状。
  • 点击查看大图
    12.再放入1/3的白糖继续打发。
  • 点击查看大图
    13.将最后1/3的白糖放入接着打发。
  • 点击查看大图
    14.直到提起打蛋器有明显的弯钩状。
  • 点击查看大图
    15.先取一部分蛋白霜倒入蛋黄糊里搅翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    16.用炒菜的手法上下翻拌，切记不要划圈。
  • 点击查看大图
    17.翻拌好的蛋糕糊。
  • 点击查看大图
    18.提前将烤箱预热，设置上下火150度，五十分钟。将蛋糕糊从高处滴落的方式，全部倒入八寸模具内。
  • 点击查看大图
    19.将表面抹平放入适量白芝麻，也可不放。
  • 点击查看大图
    20.放入烤箱下层，烘烤。
  • 点击查看大图
    21.烤好后取出从高处震一下，立即倒扣。放凉脱模。
  • 点击查看大图
    22.颜色好漂亮
  • 点击查看大图
    23.美美哒
  • 点击查看大图
    24.再来一张
  • 点击查看大图
    25.小清新哦

    • 小贴士

    具体的烤箱温度和时间，根据自己家里的烤箱脾气来定，这里只做参考。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活