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香烤鸡翅

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用李锦记旧庄蚝油和李锦记天成一味酱油腌制的鸡翅,味道很赞而且色泽红亮。

作者: 大方头

小技巧

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    6.倒入2勺李锦记天成一味特级酱油。
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    7.再倒入2勺李锦记旧庄蚝油。
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    8.加入适量盐、鸡粉、蒜粉、姜末、料酒、老抽,用手充分将所有调料与鸡翅中拌匀后腌制几个小时。
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    9.烤架上刷油,将腌好的鸡翅中摆在上面。
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    10.放入烤箱,250摄氏度,上下火20分钟即可。
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    11.鸡翅从烤箱中取出,装盘,撒上少许炒熟白芝麻和香葱碎,完工。
  • 小贴士

    1、鸡翅中背面切口,正面扎眼是为了能更好的腌制入味。
    2、腌制时间越长越入味,起码要腌2-3个小时,我这次腌制了一个晚上。
    3、鸡翅中比较容易熟,而且鸡翅中每次买的大小也不一定一样,所以在烤的过程中大家可以注意观察,烤箱温度和时间要自己灵活掌握。
    4、因为我家里有现成的炒熟白芝麻和香葱碎,装饰后好看也好吃,实在没有的可以不用。
    4、腌制鸡翅的调味料也可以随意掌握哦,喜辣的朋友可以加些辣酱和辣椒粉腌制。

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