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常食鸡胗能起到促进消化，帮助治疗消化不良，起到健胃消食的功效。 鸡胗味甘，常食不仅能帮助消化，还能起到*，清热去燥的作用。 昨天卤鸡腿的老卤还有剩余，所以今天卤鸡胗吃。
一般人群均可食用鸡胗。鸡胗无特殊食用禁忌。
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