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李锦记天成一味鲜酱油味道纯正，颜色好很适合不用放很多酱油且用酱油提味的菜，真的很棒！
笋一定要焯水去除草酸，炒完水后马上放入凉水中是保持笋的脆感。酱油不要多放，少放一点给肉提鲜。笋比较喜油所以肉最好用肥瘦肉，五花肉更棒。
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