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小黄豆炖猪脚肉骨头

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小黄豆糯糯的,猪脚滋润滋润的,汤非常鲜!

作者: 木子屋

小技巧

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    6.放入一大勺黄酒
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    7.放入小黄豆,黑木耳,青笋,大火烧开,转小火焖炖1个半至2个小时,
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    8.用筷子插一下猪脚马上插进去了,那就是差不多了,这时放入盐,咸淡吃准,小火再煮15分之20分,加入味精,关火,出锅装盆就OK了!
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    9.成品图
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    10.摆拍一张
  • 小贴士

    1.炖健一点好吃,不要炖太烂
    2.盐炖至8至9成熟放入,再煮一段时间
    3.可以放焐锅里焐熟了吃,也可以用高压锅焖熟了吃,但我觉得炉子上炖熟的好吃
    4.如果想用小葱、白酱油、香油蘸着吃的话,咸淡要偏淡点

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