巧克力兔小面包

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6.发酵到原面团二倍大，用手指按一下面团，不回缩就是发好了
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7.将面团分出一个20克的面团当手脚，再分出一个32克面团当耳朵，剩下的面团平均分成2份，一份原面团当兔子头，一份加入红曲粉当兔子身子，揉匀，揉的时候觉得干可以加几滴水
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8.把大的原面团和红曲粉面团各分成八份
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9.按扁加入巧克力豆，像包包子一样包紧
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10.倒扣在烤盘
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11.两个颜色都包好巧克力豆
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12.放在烤箱二次发酵30分钟
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13.这时候将20克的面团分成20个小面团，32克的小面团分成16个小面团
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14.二次发酵完取出，将手脚按好，按的时候稍微蘸一点点水
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15.再把耳朵，搓成长条状，整理成耳朵
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16.烤箱160度，中层烤18分钟左右，面团上色后马上加盖锡纸
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17.最后再用巧克力软化挤出眼睛和嘴巴，可爱的小面包就做完了

用料