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这是一道非常快手的家常菜,虽然是个素菜,但因为加入了李锦记旧庄蚝油和天成一味鲜酱油让这道菜的口感和味道瞬间提升了。 李锦记旧庄蚝油为高级蚝油,蚝汁的成分比较多,很稠,蚝油蚝味更足,更鲜。用它来炒菜味道绝对棒。
整个过程都是大火爆炒。蚝油跟酱油都是有咸味的,盐的用量按自己的口味下。
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