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香酥葱花饼

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这款饼不仅香酥、薄脆,还伴有淡淡的葱花香、芝麻香,简单易做,老少皆宜。

作者: 回眸一笑笑

小技巧

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    6.从自己的一侧将饼片向外侧卷起。
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    7.将饼片卷成长条状。
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    8.用手将其分成均匀的四段,并收好口。
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    9.用手将它们竖起,从上向下摁,将它们压成圆饼块。
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    10.把圆饼块擀成薄饼胚。
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    11.锅内刷一层油,油烧热后放入饼胚。中小火煎,当饼片微鼓时翻面,煎至饼的两面都呈金黄色为止。
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    12.盛饼出锅,装盘。
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    13.香酥薄脆的葱花芝麻饼上桌了,大家不要抢哟。
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    14.再来一张图,有没有被香到?
  • 小贴士

    芝麻也可沾在饼的外部,外观会更漂亮。和面时不要过度地揉,否则做出的饼会发硬。烙饼过程中要掌握好锅的温度,火不能太大也不能太小,避免让饼发糊或发硬。

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