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这款饼不仅香酥、薄脆,还伴有淡淡的葱花香、芝麻香,简单易做,老少皆宜。
芝麻也可沾在饼的外部,外观会更漂亮。和面时不要过度地揉,否则做出的饼会发硬。烙饼过程中要掌握好锅的温度,火不能太大也不能太小,避免让饼发糊或发硬。
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