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清蒸桂鱼

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一直喜欢李锦记的调味料!李锦记蒸鱼豉油,选用上等黄豆酱酿制而成,豉香浓郁,味道鲜美!用李锦记蒸鱼豉油来做清蒸桂鱼最是个不过啦!

作者: zz记忆微凉

小技巧

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    6.蒸好后,将鱼盘端出,倒出蒸下来的水,取出葱姜。
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    7.在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油,撒上红椒粒和蒜粒,摆上香菜叶。起锅烧热,倒入菜籽油,油热至八成熟,淋在鱼身上,一道美味的蒸桂鱼就做好了。
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    8.来一张成品图!
  • 小贴士

    根据鱼的大小酌情掌握蒸鱼时间,也可根据鱼眼晴的突出程度判断。蒸出来的水要倒掉,葱姜拿掉,不然鱼会很腥。个人比较喜欢用菜籽油做鱼,感觉味道更好些。

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