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凉拌鹌鹑皮蛋

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鹌鹑皮蛋比用鸡蛋做的皮蛋好吃,小小的很劲道Q弹,再用李锦记的酱油和蒜蓉辣椒酱调味,味道更是好吃的不要不要的呢。不仅可以遮盖皮蛋里的石灰味道,而且还有辣椒和蒜蓉的独特香味,喜欢的朋友学起来吧。

作者: 悍匪夫人

小技巧

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    6.倒入一勺藤椒油。
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    7.放入切碎的青椒粒。
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    8.最后舀一勺李锦记蒜蓉辣椒酱就可以了。
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    9.一道简单又美味的凉拌皮蛋就做了,吃的时候搅拌均匀即可。
  • 小贴士

    1.鹌鹑皮蛋超市有卖成品,也可以己皮蛋粉自己做。
    2.酱油和蒜蓉辣椒酱有咸味所以可以不用放盐。
    3.皮蛋有石灰味,所以多放点醋可以去除石灰味。
    4.没有藤椒油用辣椒油,或者花椒油都可以。

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