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肉末豆腐

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李锦记试用包里的黄豆酱、家里的甜面酱,配合在一起咸鲜适中、醇香美味、恰到好处,加上肉末儿熬得香香的,配上嫩嫩的豆腐,真是便宜好吃又健康的一道家常菜。

作者: 毛毛菜1

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    6.煎香出油
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    7.加入肉末翻炒
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    8.加入料酒
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    9.老抽、胡椒粉、醋、糖加入,再加入水煮沸
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    10.同时切好豆腐,另起锅加盐、水焯一下,我偷懒用盐开水泡一下
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    11.豆腐沥去水倒入锅中,再次烧沸
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    12.淀粉加入水
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    13.锅烧开后倒入,再烧沸收汁(今天我的汤汁稍多了)
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    14.出锅
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    15.撒上葱花,摆拍
  • 小贴士

    加入豆腐后不能炖太长时间,否则老了不好吃。

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