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鲅鱼炖豆腐

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美味家常菜~因为家里有小孩~吃鲅鱼最合适不过了~刺少肉多~加上软软的豆腐~小孩子们最爱吃~而且豆腐和鲅鱼都营养丰富做法也简便易学~哈友们可以学起来哦~有不同的做法多交流

作者: 妮妮---*小吃货

小技巧

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    6.锅内放少许油~爆香葱姜蒜花椒大料
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    7.然后倒入约三勺耗油~两勺酱油~一勺的醋~
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    8.炒香后放入刚煎好的鲅鱼
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    9.然后加入豆腐~并加入凉水并没过豆腐为宜
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    10.大火烧开后改小火炖20分钟左右放一勺糖~再次大火稍微收下汁
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    11.好了!出锅前再入一勺醋~装盘撒上少许葱花即可
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    12.豆腐和鱼分开装盘 一菜两吃美味好吃!
  • 小贴士

    装盘前放醋是为了更好的去腥提味~~可以把煎鱼的油留下少许炝锅~但最好用新油那样汤色更清些~好了就这些~冬季吃起鲅鱼吧

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