手擀长寿面

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  1.准备材料
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  2.准备材料
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  3.和面：
  面粉中间开涡，放清水。面：水=2.5:1，面条的面要和的稍硬些。用筷子搅成絮状。
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  4.揉成无干粉的面团，盖上湿布，饧20分钟。
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  5.这时间打卤。
  鸡肉切成细丝。葱切碎，淀粉加少量清水和匀。