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爆炒猪肝

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猪肝含有丰富的铁、磷,蛋白质、卵磷脂和微量元素哦,它是我超级爱吃的一道家常菜

作者: Alone半夏微凉

小技巧

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    6.锅中倒油烧热,放入姜蒜、干红辣椒炒香,再加入豆鼓炒出红油
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    7.滑入腌制好的猪肝,炒至猪肝变色
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    8.倒入青蒜翻炒
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    9.调入盐,鸡粉翻拌均匀即可
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    10.装盘
  • 小贴士

    猪肝一定要反复冲洗,可以把青蒜换成大葱,我没买到大葱就用了青蒜,个人还是喜欢大葱炒的猪肝!

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