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南瓜中含丰富的类胡萝卜素,高钙、高钾、低钠。特别适合中老年人和高血压病人。南瓜的做法很多,今天我做了经典的南瓜豆沙饼。南瓜泥加了糯米粉,里面包的豆沙馅,口感真不错。
南瓜泥含水量大,糯米粉一点点往里加,感到不粘手可以揉成团即可。南瓜泥微甜,豆沙馅也甜,所以我没加糖,若喜欢甜一些,可以加些糖。
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