5.1万点赞 · 662收藏
独家 · 21.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.5万
银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将其列为长寿食品。这道银鱼炒鸡蛋口感鲜美嫩滑,色泽漂亮,营养丰富。做菜随心随意发挥食材的本位才是王道!适合自己的味道才是最好的味道。
1.银鱼一定要先用开水焯一下,因为市场上买的银鱼有可能有化学的东西浸泡过的。2.如何才能炒出嫩黄的鸡蛋?我的心得是:要用平底锅炒制,油要多放一点;油温差不多时再倒入蛋液,将锅端离火源;轻推勺,靠油温使蛋液完全凝固,这样炒出来的鸡蛋表面没有一点焦黄的痕迹。
12.8万浏览
6.4万浏览
8.7万浏览 439做过
3.7万浏览 87做过
21.6万浏览 674做过
18.5万浏览 979做过
2.5万浏览 11做过
三餐分类菜单客户端