香酥排骨

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  1.排骨洗干净，过一下滚水。捞出备用。
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  2.锅里放水，放葱，姜，把排骨放里头煮二十分钟
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  3.煮好的排骨捞出备用，汤不要倒掉。
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  4.捞出的排骨加酱油，盐，胡椒，腌制三十分钟。炒菜锅放油烧热，把排骨炸至金黄，捞出备用。
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  5.锅里稍留一点油。